QUIRERA DE ARROZ E VALORIZAÇÕES ENERGÉTICAS DE UM COMPLEXO ENZIMÁTICO SOBRE DESEMPENHO PRODUTIVO DE POEDEIRAS 

Bruna Strieder Kreuz, Juliana Klug Nunes, Cibele Medeiros dos Santos, Sara Lorandi, Verônica Lisboa dos Santos, Fabiane Pereira Gentilini, Fernando Rutz

Palavras Chave: Alimento alternativo, aves, consumo de ração, produção de ovos.

O milho é responsável por grande parte dos custos de produção avícola. Logo, na nutrição animal, alimentos alternativos (AL) são pesquisados para a inclusão nas dietas, possibilitando assim redução de gastos, sem comprometer a produtividade dos animais. A quirera de arroz (QA) é um subproduto resultante do beneficiamento do arroz, que possui alta qualidade e elevado teor de amido, e é muito semelhante ao milho quanto ao nível proteico e de energia metabolizável. Junto aos AL, as enzimas exógenas nas dietas podem auxiliar na redução de fatores antinutricionais aumentando a digestibilidade dos alimentos. Objetivou-se avaliar a inclusão de QA e complexo enzimático (CE) sobre o desempenho produtivo das aves. O trabalho foi realizado no Aviário Experimental do IFSul-Campus Visconde da Graça, durante 84 dias, com poedeiras semipesadas da linhagem  Hisex Brown. As 144 aves, com 33 semanas de idade, foram alojadas em gaiolas de postura. As dietas experimentais consistiram na inclusão de 20% de QA em presença de CE que foi valorizado em 120, 80, 40, 0 kcal EM/kg. Cada tratamento possuía 12 repetições e as variáveis analisadas foram consumo de ração, peso corporal, produção de ovos, massa de ovo e conversões alimentares por dúzia e por massa de ovo. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso e os dados foram analisados por ANOVA e regressão polinomial. A inclusão, na dieta, da QA e do CE em diferentes valorizações energéticas não afetou o desempenho produtivo das aves.